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蟲草不只有冬蟲夏草一種,蛹蟲草的這些作用并不遜色!
時間:2022-07-05  瀏覽:761次

  1、營養(yǎng):首先,蠶蛹蟲草可利用的主要碳源物質(zhì)是葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀‘粉、果膠等,但以單糖或小分子雙糖的利用效果為佳。其次,氮元素是蠶蛹蟲草合成蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)的必要元素,蠶蛹蟲草能利用的氮類物質(zhì)尤其是有機(jī)態(tài)氮的種類較多,如蛋白胨、豆餅粉、酵母膏等均可;也可利用若干無機(jī)態(tài)氮,但以有機(jī)態(tài)氮的利用效果為好。再次,蠶蛹蟲草菌絲及其子座生長中,必不可少的元素即是礦質(zhì)元素,因此,生產(chǎn)中應(yīng)予酌量添加。第四,適量的生長素有效刺激和促進(jìn)蠶蛹蟲草菌絲的生長,并大大提高其生物量,生產(chǎn)上多以添加維生素類為主要措施。合理的基質(zhì)碳氮比(CN)是人工栽培蠶蛹蟲草的必需條件,否則,將導(dǎo)致或者菌絲生長緩慢、或者污染嚴(yán)重、或者氣生菌絲過旺,難以發(fā)生子座,即便有子座分化,其產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量均有不同程度的下降。生產(chǎn)中一般以調(diào)CN在3-4:1之間為宜。

  2、溫度:蠶蛹蟲草菌絲生長溫度為 6-30°C,適宜溫度為18-22°C;原基分化溫度在10-25°C之間,生產(chǎn)中為刺激原基的適時形成,可適當(dāng)調(diào)控溫差在24小時內(nèi)5-10°C的范圍;子座生長溫度為10- 25°C,適宜20-23°C;孢子彈射溫度為 28-32°C,溫高應(yīng)控制在34°C以下;若非育種或分離以及特殊需要,單純栽培、以獲得子實體為目的時,不要達(dá)到或超過 28°C。

  3、水分:水分是生命的重要基礎(chǔ),蠶蛹蟲草也不例外;作為菌絲及子座在生命運(yùn)行過程中必不可少的溶劑,蠶蛹蟲草所需水分的絕大部分來自于培養(yǎng)料中,因此,調(diào)配基質(zhì)含水率于適當(dāng)?shù)乃剑苯雨P(guān)系到蠶蛹蟲草的生長發(fā)育狀況。實際生產(chǎn)中,基質(zhì)含水率宜調(diào)至60%-65%,菌絲培養(yǎng)階段的相對空氣濕度保持在60%—70%,形成原基后應(yīng)調(diào)至80%-90%。

  4、氧氣:蠶蛹蟲草與其它食用菌相仿,生長發(fā)育過程同樣是一個吸氧排碳的代謝過程,尤其原基分化后需氧量更多,故需保持相對較清新的空氣,以保證氧氣的充足供應(yīng)。但由于蠶蛹蟲草生長速度慢、代謝量很小,加之其自身耐二氧化碳的能力相對較高,所以,生產(chǎn)中降二氧化碳濃度在0.5%左右即可滿足。

  5、光照:蠶蛹蟲草生長的前期即菌絲發(fā)育階段,光線尤其是強(qiáng)光對菌絲有較大的抑制和損傷作用,故應(yīng)保持完全黑暗狀態(tài),即便是臨近完成發(fā)菌時提前施行光照處理,也會誘導(dǎo)過早進(jìn)入生殖階段,而使產(chǎn)量嚴(yán)重降低、質(zhì)量大打折扣。全部發(fā)滿菌后,需約200勒克司光照刺激轉(zhuǎn)色,該階段如光照均勻、每天時間達(dá)到10小時以上,可使菌絲轉(zhuǎn)色好、色澤深,為后期獲得高質(zhì)量的子實體打下基礎(chǔ),該特性與野生蠶蛹蟲草在濃密樹陰下不發(fā)生子座的情況一致。出現(xiàn)原基后,可適當(dāng)縮短光照時間、提高光照強(qiáng)度至300勒克司,并力求光照均勻,以使子實體正常發(fā)育生長。

  6、pH值:蠶蛹蟲草適酸性環(huán)境,菌絲生長階段適應(yīng)5-7的基質(zhì),適宜5.2- 6.8之間,人工栽培生產(chǎn)時,基質(zhì)pH可調(diào)到7-7.5,經(jīng)高壓滅菌后,pH值自然下降,加之后期菌絲的自然(產(chǎn)生有機(jī)酸)調(diào)節(jié),即可使基質(zhì)pH降至6左右。


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